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Bier und Brauereien in Ostpreußen damals und heute
und
Kulturzentrum Ostpreußen in Ellingen / Bay.
laden zur Ausstellungseröffnung ein. „Bier und Brauereien in Ostpreußen damals und heute” 31. August 2017 um 17 Uhr im Haus Kopernikus, ul. Partyzantów 3, Olsztyn Ausstellungseröffnung: Wolfgang Freyberg – Direktor des Kulturzentrums Ostpreußen in Ellingen Ausstellung in polnischer und deutscher Sprachversion wurde vom Kulturzentrum Ostpreußen in Ellingen vorbereitet. Ausstellung kann man im Haus Kopernikus bis zum 15. Oktober besuchen. „Das Braugewerbe in Ostpreußen hatte eine jahrhundertelange Tradition. Seit dem Mittelalter stand das Bierbrauen im Preußenland in hoher Blüte. Es entwickelte sich der Entstehung der Städte. Davon erzählen die Straßennamen wie >>Malzbrauergasse<<, >>Mälzergasse<< oder >>Brauereistraße<<”. Nach kulmischem Recht war jedes Haus in allen Ordensstädten berechtigt, Bier zu brauen. Die ersten Bestimmungen über das Braurecht sind bereits in den Handfesten und später in den städtischen Willküren zu finden. Auch die Ordensburgen sowie die Städte selbst bekamen die Braugerechtigkeit, wodurch sie eigene Brauereien gründeten. In jeder Ordensburg in der Vorburg oder in einem Burgvorwerk braute man Bier für die Ordensherren und die Burgbesatzung. Später wurde das Bierbrauen zum Gewerbe und als Folge entstanden die städtischen Brauerzünfte. Das Braugewerbe wurde durch eine besondere Brauordnung geregelt. Für die Kontrolle über die Brauhäuser sorgte ein Braukollegium. Die Herstellungsmengen und Bierpreise wurden damals vom Magistrat und von der Brauerzunft nach dem Preis der Gerste und des Hopfens allljährlich neu festgesetzt. Das Malzbraugewerbe war eines der vornehmsten Gewerbe. Die Brauer waren wohlhabend und gehörten zu den Großbürgern in den Städten. Bis in das 18. Jahrhundert bildeten das Bierbrauen und Bierausschank den Haupterwerb vieler Stadtbewohner im Preußenland.” Rückschau auf das Entstehen der Brauerzunft in Ostpreußen bildet die Einleitung der Ausstellung des Kulturzentrums Ostpreußen in Ellingen mit dem Titel „Bier und Brauereien in Ostpreußen damals und heute“. Die Ausstellung ist die erste umfangsreiche Dokumentation dieser Art. Auf den 30 anschaulich gestalteten Ausstellungstafeln ist die Geschichte der wichtigsten Braustätten beschrieben, ergänzt durch historische Fotos, Ansichtskarten, Dokumente, Abbildungen von Bierdeckeln und Flaschenverschlüssen usw. Die nächsten Kapitels der Ausstellung sind des Brauwesens verschiedener Bierhersteller gewidmet: Bischofsburg, Ortelsburg, Goldap, Neidenburg, Elbing, Heilsberg usw. WIR LADEN SIE HERZLICH EIN! |
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Allensteiner Gesellschaft Deutscher Minderheit
Haus der Deutsch-Polnischen Zusammenarbeit sucht Jugendliche, die eine Lizenz zum Projektleiter erhalten möchten!
Im Zeitraum vom 21.06. bis 29.06.2017 findet in vier Regionen Polens eine Reihe von Informationstreffen für Mitglieder der deutschen Minderheit statt.
Olsztyńskie Stowarzyszenie Mniejszości Niemieckiej zaprasza na "Letnie zabawy z językiem niemieckim"
